215 - BOLO DE MANGA e CACAU

- apetecia-me fazer um bolo, apetecia um bolo à minha sobrinha, a minha mãe queria um bolo e eu então experimentei este - 

Ingredientes:

- 250g de farinha integral

- 3 ovos

- 100ml de leite à vossa escolha

- 2 colheres de sobremesa de cacau em pó

- Extrato de Baunilha - Prozis

- 150g de manteiga derretida

- 150g de frutose

- 1 colher de chá de fermento (podem pôr duas se quiserem que ele cresça mais)

- Meia manga (aproveitam a outra parte para um batido ou para colocar por cima do bolo pedaços de fruta)

- Açúcar branco em pó para decorar

Este bolo não cresceu muito, devia ter colocado mais farinha e mais fermento e talvez deixar levedar um pouco.

Juntar numa taça a manteiga e os ovos, bater.

Depois juntar o leite, a manga (passada);

Farinha e umas gotas de baunilha, mexer tudo;

Incluir a frutose e o fermento;

Noutra taça, juntar leite, cacau e manteiga e farinha;

Mexer tudo;

Barrar a forma do bolo com manteiga ou colocar papel vegetal;

Pré-aquecer o forno a 200ºC e depois baixar para 180ºC durante 45min;

Colocar primeiro o mix de manga e depois colocar a de cacau como quiserem, ou só no canto, ou só no meio, misturar um pouco.

Deixar arrefecer e depois desenformar e COMEEEER!